Ένας χρόνος blogging!

Σήμερα συνειδητοποίησα ότι το blog μου έγινε ενός έτους!Τον τελευταίο καιρό το έχω παραμελήσει λίγο, όπως και πολλά άλλα!Ελπίζω να με συγχρούν οι αναγνώστες μου, καθώς επίσης και οι υπόλοιποι bloggoφίλοι που δεν τους έχους επισκεφτεί, αλλά δεν έχω καθόλου ενέργεια τελευταία και μέσα στην διάρκεια της μέρας λίγα πράγματα καταφέρνω να ολοκληρώσω! Υποψιάζομαι κάποιο πρόβλημα υγείας και έχω κάνει εξετάσεις, που θα βγουν σε λίγες μέρες, οπότε ευελπιστώ ότι θα βρεθεί η αιτία αυτής της ανεξήγητης κόπωσης και με τη σωστή αγωγή θα ξαναβρώ τον παλιό καλό μου εαυτό :)

Όσον αφορά το πλέξιμο και το felting, δεν έκανα και πολλά πράγματα φυσικά.Έχω ξεκινήσει πολλά πράγματα και έχω και πολλές ιδέες που προς το παρόν περιμένουν . Έφτιαξα μόνο μερικές καινούργιες σαγιονάρες για το καλοκαίρι για το μαγαζί μου:

Και κατάφερα να τελειώσω χθες ένα κασκωλάκι-κολιέ με ένα καταπληκτικό ασυνήθιστο καινούργιο νήμα που ανακάλυψα πολύ λεπτό και ελαφρύ, που είναι από λεπτό ατσάλι και μετάξι.Έφτιαξα και ένα ζευγάρι σκουλαρίκια με το ίδιο νήμα!

Έφτιαξα και την κούκλα μου, κάτι που ηθελα να κάνω εδώ και καιρό, γιατί αυτό το μαύρο ύφασμα που είχε δεν μου άρεσε καθόλου! Το έβγαλα και κόλλησα πών κομματάκια από εφημερίδες. Νομίζω ότι δείχνει πιο όμορφη έτσι, τι λέτε?

Τις μέρες του Πάσχα έφτιαξα το παραδοσιακό Πασχαλιάτικο φαγητό που τρώμε στην πατρίδα μου, συνήθως την δεύτερη μέρα του Πάσχα και σκέφτηκα να σας δώσω την συνταγή:

Τζιγεροσαρμάς

Καίτοι η συνταγή φέρει προέλευση Τουρκίας , είναι Θρακιώτικη. Σε άλλες περιοχές φέρει το όνομα "κουκουλωτό" ή "παπούδα" και είναι το ελληνικό αντίστοιχο του σκωτσέζικου Haggis.

Υλικά

1 αρνίσια συκωταριά

1 μπόλια (σκέπη)

3-4 φρέκσα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

½ φλιτζάνι άνιθος ψιλοκομμένος

½ φλυτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος

¼ φλυτζάνι δυόσμος ψιλοκομμένος

2 αβγά

Αλάτι-πιπέρι

½ φλυτζάνι νερό

½ φλυτζάνι ρύζι Καρολίνα

Ζεματίστε τη συκωταριά για 5-8 λεπτά και αφού κρυώσει, ψιλοκόψτε την.

Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, και τα αρωματικά και προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπωλ.

Ξεχωρίστε τον κρόκο από το ένα αβγό και κρατήστε τον στην άκρη. Προσθέστε το ασπράδι του και το δεύτερο αβγό ολόκληρο στη γέμιση. Αλατοπιπερώστε, προσθέστε το νερό και ανακατέψτε τα υλικά στο μπωλ.

Βάλτε τη μπόλια σε ένα λεκανάκι με χλιαρό νερό , και αφήστε την να μαλακώσει ώστε να μπορείτε να την ανοίξετε εύκολα. Απλώστε την, σε ένα μπωλ και προσθέστε μέσα τη γέμιση. Γυρίστε τις άκρες της μπόλιας πάνω στη γέμιση και αναποδογυρίστε την σε ένα ταψί. Διαλύστε τον κρόκο του αβγού με μια κουταλιά χλιαρό νερό και απλώστε τον πάνω στη μπόλια. Γύρω γύρω βάλτε πατάτες κομμένες σε λεπτά κομμάτια και αλατισμένες.

Περιχύστε με λίγο λάδι τις πατάτες και ψήστε για 1 ώρα περίπου στους 180ο .