Tuesday, July 1, 2008

Η καλή νοικοκυρά...

Οι γάτες μου υποφέρουν με αυτή τη ζέστη! Κοιμούνται όλη μέρα και ψάχνουν τα πιο απίθανα μέρη για να βρουν λίγη δροσιά. Ο Βίτο εδώ κοιμάται αποκαμωμένος πάνω στο τραπέζι!!!

Αλλά και γω δεν έχω όρεξη να κάνω και πολλά πράγματα...Έχω πάρει όμως εδώ και καιρό καινούργιες πολυθρόνες από το ΙΚΕΑ για το μπαλκόνι μου και έπρεπε επιτέλους να ασχοληθώ με το θέμα μπαλκόνι! Και τα φυτά μου μετά την επέλαση του χειμερινού χιονιά είχαν τα χάλια τους! Αποφάσισα επιτέλους να αφήσω λίγο τις δημιουργίες να νοικοκυρέψω το μπαλκόνι μου.
Πήρα καινούργια λουλουδάκια, μεταφύτεψα κάποια άλλα, καθάρισα και τακτοποίησα. Αγόρασα και ένα τραπεζομάντηλο με έντονα χαρούμενα χρώματα (πήρα και ένα δεύτερο για να κόψω και να ράψω μαξιλαράκια πλάτης, αλλά αυτό θα γίνει άλλη φορά). Νομίζω ότι έγινε γλυκούλικο...
Είπα να περιποιηθώ και τον γιο μου και του έφτιαξα μια από τις αγαπημένες του συνταγές: γλυκόξινες φτερούγες (με τη σάλτσα του Μόρτυ)



Τη συνταγή γι'αυτή την σάλτσα την βρήκα πριν από χρόνια στο ιντερνετ, η αρχική βέβαια είναι με παϊδάκια, αλλά εγώ συνήθως την φτιάχνω με φτερούγες.
Λοιπόν πάρτε χαρτί και στυλό και γράψτε:

Η σάλτσα του Μόρτυ
1 φλυτζάνι κέτσαπ
σκόρδο σε σκόνη
μια πρέζα σάλτσα ταμπάσκο
1/2 κουταλάκι μουστάρδα
1/2 κουταλάκι φασκόμηλο
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
2 κουταλιές σούπας ξύδι
2 κουταλιές σούπας καφέ ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές σούπας μέλι
1 κουταλάκι σάλτσα Worcestershire
1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
1/4 φλυτζάνι χυμό ανανά
1/4 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι

Η ποσότητα αυτή φτάνει για μισό κιλό φτερούγες ή παϊδάκια. Για μεγαλύτερη ποσότητα διπλασιάστε τα υλικά.

Ψήνουμε τις φτερούγες στο γκριλ ή στο τηγάνι. Τις μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα. Ψήνουμε στο φούρνο για μια ώρα περίπου στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε με ρύζι.

Chicken wings with monty's sauce

I found the recipe years ago on the internet.The original recipe was with ribs, but I make it with chicken wings. It's my son's favorite dish (or to be more precise one of his favorites) :-)1 pound chicken wings (or ribs)Monty's sauce1 cup ketchupgarlic saltdash of Tabasco sauce1/2 tsp.dry mustard1/2 tsp.sage1/4 tsp. nutmeg2 tbs. vinegar2 tbs. brown sugar2 tbs. lemon juice1 ounce honey1 tsp. Worcestershire sauce1/4 tsp. cayenne1/4 cup pineapple juice1/4 cup orange juicePre brown wings or ribs in frying pan or in grill. Place in a baking dish and smother with sauce. Bake at 350 degrees about an hour. Serve over rice.Serves two, enjoy :-)

3 comments:

twinkle said...

Φτου να μη σε ματιάσω!!!
Χαρά στο κέφι σου να κάνεις δουλειές καλοκαιριάτικα!
Και το φαγάκι ωραίο φαίνεται. Η γάτα είναι για λύπηση πάντως....Η φουκαριάρα καίγεται....

twinkle said...

H γάτα κάνει την καλύτερη δουλειά...Ελπίζω να την κέρασες λίγο από το ωραίο φαγάκι!

creationsbyeve said...

είναι που πλατσούριζα στα νερά και δροσιζόμουνα κιόλας, αλλιώς... για άλλες δουλειές μ'αυτή τη ζέστη!!!
για τις γάτες μου δεν περισσεύει ποτέ μαγειρευτό φαγητό!το καθαρίζει ο γιός μου όλο!!!!χαχα
φιλιά πολλά

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...