Tuesday, July 21, 2009

Οι καινούργιες μου τσάντες και μια συνταγή

Τέλειωσα επιτέλους τις τσαντούλες που σας είχα δείξει και η γκρι ταξιδεύει τώρα για Βελγιο για να φωτογραφηθεί για το επόμενο τεύχος του Vivalamoda !





Kαι έφτιαξα και μια καινούργια σε φούξια για την εβδομαδιαία πρόκληση της Ευρωπαϊκής ομάδας μας!

Και παρόλο που δεν είμαι πολύ φίλος των γλυκών, είδα μια μέρα στην τηλεόραση μια συνταγή που μου φάνηκε πολύ δελεαστική και την δοκίμασα και σας την προτείνω! Είναι πολύ νόστιμη!


Eπιδόρπιο με βατόμουρα-μασκαρπόνε


Υλικά



4 αβγά χωρισμένα
Μαρμελάδα βατόμουρο
Μισό κιλό τυρί μασκαρπόνε
2-3 πακέτα φρέσκα βατόμουρα
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιαρ
10 κουταλιές ζάχαρη
1 ποτήρι περίπου limoncello
3-4 μπισκότα αμαρέτο ή αμυγδάλου Λεμόνι


Απλώστε μαρμελάδα στα μισά μπισκότα και καλύψτε με τα υπόλοιπα σαν σαντουιτσάκια. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπωλ. Βρέξτε τα μπισκότα με ένα ποτήρι limoncello.



Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπήστε τα κροκάδια με 4 κουταλιές ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε το τυρί και 1-2 κουταλιές και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα. Σε ένα άλλο μπωλ χτυπήστε τα ασπράδια σφικτή μαρέγgα . Προσθέστε την μαρέγgα στην κρέμα και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθεί με το μίγμα.



Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε λίγη μαρμελάδα βατόμουρο, την υπόλοιπο ζάχαρη και το χυμό του λεμονιού. Βάλτε το να βράσει για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να να συροπιάσει και αποσύρετε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει προσθέστε τα βατόμουρα.



Προσθέστε το συρόπι με τα βατόμουρα στο μπωλ με τα μπισκότα. Καλύψτε με την κρέμα τυριού.Θρυμματίστε τα μπισκότα αμυγδάλου στο μίξερ και απλώστε το τρίμμα στην κρέμα. Αφήστε να κρυώσει για 2 ώρες περίπου πριν να σερβίρετε. Καλή σας όρεξη!





12 comments:

ΕΛΕΝΑ said...

Ολες οι τσαντούλες υπέροχες, αλλά η γαλάζια ... το κάτι άλλο!!!
Τι όμορφο το γλυκάκι σου!! Βατόμουρα, η αδυναμία μου!!!

πουαντερι said...

Ωραιες ειναι , μου αρεσε πολυ η γκρι!

Το γλυκο δειχνει πολυ δροσερο αλλά για βατομουρα υποψιαζομαι οτι πρεπει να παω μονο στον ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟ ε;!

Κανονισε για καφε ντε.....

Alexandra said...

Πανέμορφες οι τσάντες! Η ροζ είναι τέλεια! Το γλυκό είναι σκέτος πειρασμός... Πάει η δίαιτα! :)

olivetreegirl said...

Τι φανταστικές τσαντούλες!!!! Κουκλίστικες!!! Και φωτογράφιση για περιοδικό? Εσύ σκίζεις!!!

Meltem said...

Such great bags! I love all of them! Especcially I liked fuschia bag with roses !

kiki said...

Ζήλεψα και τις τσάντες που είναι υπέροχες και το γλυκάκι!

Δημιουργία said...

Ομορφες οι τσαντουλες και τα χρωματα τους σαν κουφετακια.

Ξυπόλυτη said...

Καταπληκτικές οι τσάντες σου, όπως και όλα όσα φτιάχνουν τα χρυσά σου τα χεράκια!!!

Κάθε φορά που μπαίνω εδώ σκέφτομαι... ας το καλό... λέω και γω ότι ΚΑΤΙ κάνω τάχα και καμαρώνω κιόλας...

Pres. Kathy said...

The bags are gorgeous!

mmama said...

αυτος θαυμαςφ πολυ καλα ςακυλα !

twinkle said...

Καλώς σε βρίσκω ξανά!
Περιττό να σχολιάσω ότι οι δημιουργίες σου για άλλη μια φορά είναι ανεπανάληπτες. Το μπλογκ σου έχει μεταβεί σε άλλα επίπεδα....

Σου εύχομαι μια ακόμα πιο δημιουργική νέα περίοδο.

Όσο για το γλυκάκι....αχ, και είπα να αρχίσω δίαιτα...

Harnett-Hargrove said...

You have a wonderful eclectic blog! -Jayne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...