Τέλειωσα επιτέλους τις τσαντούλες που σας είχα δείξει και η γκρι ταξιδεύει τώρα για Βελγιο για να φωτογραφηθεί για το επόμενο τεύχος του Vivalamoda !
Kαι έφτιαξα και μια καινούργια σε φούξια για την εβδομαδιαία πρόκληση της Ευρωπαϊκής ομάδας μας!
Και παρόλο που δεν είμαι πολύ φίλος των γλυκών, είδα μια μέρα στην τηλεόραση μια συνταγή που μου φάνηκε πολύ δελεαστική και την δοκίμασα και σας την προτείνω! Είναι πολύ νόστιμη!
Eπιδόρπιο με βατόμουρα-μασκαρπόνε
Υλικά
4 αβγά χωρισμένα
Μαρμελάδα βατόμουρο
Μισό κιλό τυρί μασκαρπόνε
2-3 πακέτα φρέσκα βατόμουρα
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιαρ
10 κουταλιές ζάχαρη
1 ποτήρι περίπου limoncello
3-4 μπισκότα αμαρέτο ή αμυγδάλου Λεμόνι
Απλώστε μαρμελάδα στα μισά μπισκότα και καλύψτε με τα υπόλοιπα σαν σαντουιτσάκια. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπωλ. Βρέξτε τα μπισκότα με ένα ποτήρι limoncello.
Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπήστε τα κροκάδια με 4 κουταλιές ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε το τυρί και 1-2 κουταλιές και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα. Σε ένα άλλο μπωλ χτυπήστε τα ασπράδια σφικτή μαρέγgα . Προσθέστε την μαρέγgα στην κρέμα και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθεί με το μίγμα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε λίγη μαρμελάδα βατόμουρο, την υπόλοιπο ζάχαρη και το χυμό του λεμονιού. Βάλτε το να βράσει για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να να συροπιάσει και αποσύρετε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει προσθέστε τα βατόμουρα.
Προσθέστε το συρόπι με τα βατόμουρα στο μπωλ με τα μπισκότα. Καλύψτε με την κρέμα τυριού.Θρυμματίστε τα μπισκότα αμυγδάλου στο μίξερ και απλώστε το τρίμμα στην κρέμα. Αφήστε να κρυώσει για 2 ώρες περίπου πριν να σερβίρετε. Καλή σας όρεξη!
Μπορεί κανείς να πλέξει καλάθια για φρούτα? Φυσικά!Η σχεδιάστρια Susanne Feldt είχε την ιδέα να πλέξει τις φόρμες από αγνό μαλλί, κατόπιν να τις βυθίσει σε κρέμα πορσελάνης. Τα πλεκτά κομμάτια ψήνονται έπειτα πάνω από μια φόρμαεφημερίδων σε 1.650 βαθμούς Fahrenheit, καίγοντας το μαλλί και το χαρτί για να αφήσουν το μίγμα που έχει σκληρύνει άθικτο. Τα χειροποίητα μπωλ και βάζα παρουσιάστηκαν στην έκθεση IMM στην Κολωνία της Γερμανίας σε μια έκθες που υποστηρίχτηκε από την Rosenthal.
Πας καλοκαιρινές διακοπές στο υπέροχο νησί της Λευκάδας για να απολαύσεις τον ήλιο και την θάλασσα, αλλά βρέχει συνέχεια και κάνει ψύχρα και δεν έχεις μαζί σου τα απαραίτητα όπως ομπρέλα, αδιάβροχο, γαλότσες, κλειστά παπούτσια, μακριμάνικες μπλούζες???
Αν είσαι φανατική πλέκτρια όπως εγώ και δεν πας πουθενά χωρρίς το πλεκτό σου (ή και παραπάνω χεχε), εκμεταλεύεσαι την ευκαιρία να πλέξεις μέχρι να βγει ο ήλιος!!!!
Ε, διαβάζεις και κανένα βιβλίο, όταν σου τελείωσει το νήμα!!!
Eυτυχώς υπήρξαν ενδιάμεσα και διαστήματα με ήλιο, οπότε προλάβαμε να γυρίσουμε το νήσι και να απολαύσουμε τα αξιοθέατα, όπως το κάστρο της Αγίας Μαύρας, το μοναστηρι των Αγίων Πατέρων, τους καταρράκτες στο Νυδρί
Είχαμε και μια ολόκληρη μέρα χωρίς βροχή και πήγαμε μια περιήγηση με πλοίο στα γύρω μέρη!!! Κάναμε μπάνιο στο υπέροχο "Πόρτο Κατσίκι", πήγαμε στο Φισκάρδο της Κεφαλλονιάς, φάγαμε μεσημεριανό στο Κιόνι της Ιθάκης, είδαμε την σπηλιά του Παπανικολή και τον Σκορπιό του Ωνάση
Επτά (7) νικητές θα λάβουν ο καθένας από τέσσερα δώρα, όλα εντελώς ΔΩΡΕΑΝ!!! Το καλοκαίρι στην Ελλάδα συνδέεται με τη διασκέδαση και τη χαλάρωση… Έτσι, στην ελληνική ομάδα του Etsy, δεν θα μπορούσαμε να αντισταθούμε σε ένα μεγάλο καλοκαιρινό giveaway!!! Καθ' όλη τη διάρκεια των μηνών Ιουλίου και Αυγούστου, 22 από τα μέλη μας σας προσφέρουν την ευκαιρία να κερδίσετε μια από τις 4 δωρεάν συσκευασίες δώρων, απλά κάνοντας μια αγορά από τα καταστήματα τους στο Etsy! Είναι πραγματικά τόσο απλό!
Πηγαίντε στο blog της ομάδας μας για να διαβάσετε περισσότερες λεπτομέρειες και να δείτε τα δώρα που συμμετέχουν στο giveaway!!
Τι θα κάνετε αν πάτε κάπου ταξίδι και εκτός από τα αξιοθέατα θελήσετε να εξερευνήσετε και μαγαζιά με νήματα?? χεχε σας έχω τη λύση!!Σας βρήκα ένα χάρτη ειδικά για πλέκτριες!!! Δώστε την πόλη που θα πάτε και βρείτε στο χάρτη όλα τα μαγαζιά που πουλάνε νήμα!!!!Φοβερό, ε??
Πριν από λίγες μέρες ο γιος μου με αιφνιδίασε με μια σφικτή και πέρα για πέρα συγκινητική αγκαλιά! Είμασταν στην κουζίνα και μιλούσαμε ενώ ετοίμαζα το βραδυνό μας. Από το δωμάτιο του ακουγόταν μουσική, που δεν πολυπρόσεχα. Κάποια στιγμή άρχισε ένα τραγούσι που μιλούσε για τη «μάνα» και μου το αφιέρωσε! Για να είμαι ειλικρινής δεν άκουγα καλά τους στίχους, έπιανα μόνο σκόρπιες λέξεις, άλλωστε είμουν και πάνω από την κατσαρόλα και η προσοχή μου ήταν στραμμένη στο μαγείρεμα. Τότε ξαφνικά ήρθε από πίσω μου και με αγκάλιασε σφικτά σφικτά και γω γύρισα και του έδωσα μερικά στοργικά φιλιά άρχισε να κλαίει!!! Ένιωσα πολύ βαθιά συγκίνηση, γιατί από τότε που μπήκε στην εφηβεία έπαψε το «μαμά» έγινε «μάνα» και τα φιλιά και οι αγκαλιές κόπηκαν μαχαίρι!!!! Τις επόμενες μέρες σκεφτόμουν συνέχεια αυτή την τρυφερή στιγμή μάνας-γιού –να θυμηθώ να ακούσω κάποια στιγμή αυτό το τραγούδι, να δω τι λένε οι στίχοι που τόσο τον συγκίνησαν- και θυμήθηκα κάτι που είχα διαβάσει για την δύναμη της αγκαλιάς! Μάλιστα είχα δει πρόσφατα και ένα βιντεάκι από μια κίνηση νέων που προσφέρουν δωρεάν αγκαλιές! Έψαξα λοιπόν στο ιντερνετ σχετικά και βρήκα διάφορα ενδιαφέροντα.
Η Kathleen Keating Schloessinger συγγραφέας του “Η θεραπεία της αγκαλιάς” γράφει: Σε έναν κόσμο που έχει γίνει πιό περίπλοκος, πιό άγριος στις απαιτήσεις που εκφράζονται επάνω στις καρδιές και τα βιβλία τσεπης, έχει παραμείνει ένα εύκολο, δωρεάν δώρο. Η δύναμη του αγγίγματος. Μην γυρίζετε την πλάτη στους ηλικιωμένους, τα άτομα με ειδικές ανάγκες, στους τελειωτικά άρρωστους ή στους ανθρώπους που χρίζουν μακροπρόθεσμης φροντίδας, επειδή οι ανάγκες τους φαίνονται πέρα από τη δυνατότητά σας να δώσετε. Το ένα πράγμα που χρειάζονται περισσότερο είναι και το απλούστερο, όμως και το πιο βαθύ δώρο που πρέπει να δώσετε. Το ευγενικό σας χέρι να αγγίζει το δικό τους και μια αγκαλιά από την καρδιά σας. Το δώρο του αγγίγματος είναι η ισχυρότερη θεραπεία που μπορείτε να προσφέρετε ο ένας στον άλλον, και είναι η ισχυρότερη θεραπεία που μπορείτε να δώσετε στον ευατό σας. Δώστε γενναιόδωρα και δείτε τον ευατό σας να γίνεται πλούσιος σ’αυτό που μετράει πιό πολύ απ’όλα. Αγκαλιάστε συχνά, αγκαλιάστε καλά… Αγκαλιάζω το πνεύμα σας….
H θεωρία είναι ότι το άγγιγμα δεν είναι μόνο συμπαθητικό.Είναι και αναγκαίο! Η επιστημονική έρευνα υποστηρίζει τη θεωρία ότι η υποκίνηση από το άγγιγμα είναι απολύτως απαραίτητη για τη φυσική καθώς επίσης και συναισθηματική ευημερία μας. Το θεραπευτικό άγγιγμα, που αναγνωρίζεται ως ουσιαστικό θεραπευτικό εργαλείο, είναι τώρα μέρος της κατάρτισης των νοσοκόμων σε διάφορα μεγάλα ιατρικά κέντρα. Το άγγιγμα χρησιμοποιείται για να βοηθήσει να ανακουφίσει τον πόνο, την κατάθλιψη και την ανησυχία, για να υποστηρίξει τη θέληση ενός ασθενή να ζήσει, και για να βοηθήσει τα πρόωρα μωρά που έχουν στερηθεί από το άγγιγμα στον επωαστήρα τους για να αυξηθούν και να αναπτυχτούν.
Τα αποτελέσματα των επιστημονικών διάφορων πειραμάτων πειραμάτων έχουν δείξει ότι το άγγιγμα μπορεί:
- να μας κάνει να αισθανόμαστε καλύτερα για τον ευατό μας και για ό,τι μας περιβάλλει
- να έχει μια θετική επίδραση στην ανάπτυξη και το ΔΕΙΚΤΗ ΝΟΗΜΟΣΎΝΗΣ ενός παιδιού –
Να προκαλέσει μετρήσιμες φυσιολογικές αλλαγές αιτίας στον αγγίζοντα και στον αγγιγμένο
Μόλις τώρα αρχίζουμε να καταλαβαίνουμε τη δύναμη του αγγίγματος. Ενώ υπάρχουν πολλές μορφές αγγίγματος, προτείνουμε ότι το αγκάλιασμα είναι εξαιρετικό θεραπευτικό άγγιγμα που συμβάλλει με έναν σημαντικό τρόπο στη θεραπεία και την υγεία.
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα καλό, εγκάρδιο αγκάλιασμα για να σας κάνει να αισθανθείται θέρμη, προστασία και αγάπη, ανεξάρτητα από το ποιός είναι ο δωρητής. Υπάρχει κάτι πολύ που θεραπευτικό σχετικά με τα αγκαλιάσματα, ειδικά όταν είμαστε μόνοι, καταθλιπτικοί ή στρεσσαρισμένοι. Και ακόμα κι αν οι περισσότεροι από μας μπορούν να το επιβεβαιώσουν , χωρίς απόδειξη από την επιστημονική κοινότητα, έχουν υπάρξει ερευνητικές μελέτες που πράγματι αποδεικνύουν ότι το άγγιγμα μπορεί αισθητά να αυξήσει την φυσική, συναισθηματική και ψυχική καλή κατάσταση μας. Η έρευνα δείχνει ότι το αγκάλιασμα μπορεί πραγματικά να ρίξει την πίεση αίματος, να μειώσει τους χτύπους της καριδάς, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημά μας, να αυξήσει την οξιτοκίνη (ιδιαίτερα στις γυναίκες) που μπορεί να μειώσει το άγχος με τη μείωση των επιπέδων της κορτιζόλης (η ορμόνη της πάλης ή της πτήσης), μπορεί να βοηθήσει να μειώσει τον πόνο, να αυξήσει τα επίπεδα αιμογλοβίνης , πιθανά να εξορκίει την άνοια στα άτομα άνω των 70, και ακόμη να σώσει και ζωές (δείτε την ιστορία πιο κάτω). Η οξιτοκίνη, σύμφωνα με μια ερευνητική μελέτη στο σουηδικό πανεπιστήμιο των γεωργικών επιστημών, «…. αυξάνει τα κατώτατα όρια πόνου και υποκινεί τους διάφορους τύπους θετικών κοινωνικών αλληλεπιδράσεων, και προωθεί την ανάπτυξη και τη θεραπεία. Η οξιτοκίνη μπορεί να απελευθερωθεί από τους διάφορους τύπους μη-επιβλαβών αισθητήριων υποκινήσεων, παραδείγματος χάριν από την αφή και τη ζεστασιά».
Ένα από τα πιό συγκινητικά παραδείγματα της θεραπευτικής δύναμης του αγγίγματος είναι μια ιστορία κυκλοφόρησε μέσω του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για την Kyrie και Brielle Τζάκσον, πρόωρα δίδυμα (που απεικονίζονται ανωτέρω) γεννημένα το 1995. Στη μονάδα εντατικής παρακολούθησης νεογνών στο ιατρικό κέντρο της κεντρικής Μασαχουσέτης στο Worcester, η Kyrie (η μεγαλύτερη των 2, με βάρος 2 λίβρες 3 ουγγιές) άρχισε να αναπτύσσεται, ενώ η αδελφή της Brielle δεν ήταν τόσο καλά, με προβλήματα αναπνευστικά και καρδιακά. Τότε, μια μέρα η Brielle άρχισε να δυσκολεύτεαι με την αναπνοή, μελάνιασε, και άρχισε να έχει λόξυγγα (μια ένδειξη ότι το μικρό της σωματάκι στρεσσαρίστηκε υπερβολικά). Με τον καρδιακό παλμό της επικίνδυνα υψηλό, η νοσοκόμα (Gayle Kasparian) δοκίμασε τα πάντα για να σταθεροποιήσει το μωρό, ματαίως. Θυμόμενη ένα γιατροσόφι, που χρησιμοποιείται σπάνια στις ΗΠΑ, αλλά συναντάται πολύ στην Ευρώπη, η Kasparian αποφάσισε να τοποθετήσει την Brielle με την αδελφή της στο ίδιο κρεβάτι. Μόλις τοποθετήθηκε στον επωαστήρα η Kyrie, η Brielle έγειρε προς την αδελφή της και αμέσως σταθεροποιήθηκε. Η Kyrie τοποθέτησε έπειτα το βραχίονά της γύρω από την Brielle, και έχουμε την εικόνα πιο πάνω. Και τα δύο παιδιά είναι καλά.
Και παρόλο που δεν είμαι πολύ φίλος των γλυκών, είδα μια μέρα στην τηλεόραση μια συνταγή που μου φάνηκε πολύ δελεαστική και την δοκίμασα και σας την προτείνω! Είναι πολύ νόστιμη!
Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπήστε τα κροκάδια με 4 κουταλιές ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε το τυρί και 1-2 κουταλιές και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα. Σε ένα άλλο μπωλ χτυπήστε τα ασπράδια σφικτή μαρέγgα . Προσθέστε την μαρέγgα στην κρέμα και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθεί με το μίγμα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε λίγη μαρμελάδα βατόμουρο, την υπόλοιπο ζάχαρη και το χυμό του λεμονιού. Βάλτε το να βράσει για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να να συροπιάσει και αποσύρετε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει προσθέστε τα βατόμουρα.
